Máy sấy lạnh thực phẩm công nghiệp

MÁY SẤY THỰC PHẨM CÔNG NGHIỆP VÀ GIA ĐÌNH

 Có 5 loại máy tương ứng với 5 công suất khác nhau:

✅ Thông số kĩ thuật của Máy sấy lạnh thực phẩm công nghiệp và gia đình

• Kích thước khay sấy: D x R x C – 600x550x20 mm
• Số lượng khay sấy: 10 – 40 khay (Mỗi khay trung bình khoảng 3.3kg, tùy từng loại thực phẩm)
• Tổng số kg sấy mỗi mẻ: từ 33 – 132kg
• Tổng thể tích buồng sấy: 33 – 1056 lít
• Kích thước máy: D x R x C – 1150x750x1225 mm và D x R x C – 1700x750x2025 mm
• Nhiệt độ sấy: 10 – 60°C
• Điện áp hoạt động: 220-380V
• Tiêu thụ điện năng: 2.55 kWh

✅ Công dụng, lợi ích của Máy sấy lạnh thực phẩm công nghiệp và gia đình

      Máy sấy lạnh công nghiệp và gia đình là một thiết bị sấy sử dụng chu trình nhiệt lạnh nhằm mục đích gia nhiệt và làm khô không khí sấy. Máy sấy lạnh giúp cho tốc độ sấy nhanh hơn ở nhiệt độ sấy thấp hơn. Sử dụng máy sấy lạnh có các ưu điểm sau:

• Sấy những nguyên vật liệu, thực phẩm có giá trị cao, dễ ảnh hưởng bởi nhiệt độ, nhiều đường và dễ nóng chảy. Giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần so với sấy nóng
• Thời gian sấy lạnh nhanh hơn so với phương pháp sấy nóng.
• Không làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng và kết cấu sản phẩm so với trước khi sấy, giữ nguyên màu sắc và các chất dinh dưỡng
• Công nghệ sấy lạnh là công nghệ hàng đầu hiện nay, có khả năng thu hồi nhiệt ẩm từ buồng sấy nguyên liệu qua hệ thống ngưng tụ hơi nước mà không công nghệ khác có được.

✅ Một số sản phẩm phù hợp với Máy sấy lạnh công nghiệp và gia đình để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và tăng giá trị lên gấp vài lần

• Hoa quả: Mít, xoài, táo, hồng, râu tây, nho, khổ qua …
• Dược liệu, cây thuốc: linh chi, rau má, cần tây, tinh bột nghệ, cao dược liệu, tổ yến,…
• Sấy trà, ướp hương trà: trà xanh, trà hoa nhài, trà bưởi, trà hoa vàng, trà cúc, trà đậu biếc, …
• Các loại rau củ, gia vị: các loại rau xanh, cà rốt, củ cải, … rau thơm, quế, thảo quả, hoa hồi, …